江西省赣州卫生学校开设专业：中药学、制药技术、农村医学、中医康复保健、康复技术、医学检验技术、口腔修复工艺、药剂、涉外护理、助产专业、护理专业。
江西省赣州卫生学校最好的专业：中药学、农村医学专业。
江西省赣州卫生学校中药学专业介绍：
培养目标：本专业学生系统学习中医学、中药学相关的基础理论和基础知识，在知识结构上体现传统中医药学与现代医药学的结合，掌握运用现代实验研究技术，成为在中医药领域中具有独立工作和创新能力的复合型高级人才。
开设课程：无机化学、有机化学、解剖生理学、中医学基础、中医临床常见病、药用植物学基础、药物化学、天然药物学、药物分析、天然药物化学、药剂学、药理学、药事管理与法规、方剂学、中药学、中药鉴定技术、中药调剂与制剂技术、中药炮制技术等。
江西省赣州卫生学校农村医学专业介绍：
培养目标：本专业培养农村医疗机构从事疾病诊疗及预防保健的医务人员。
开设课程：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化学、药理学、 病理学、预防医学、免疫学、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、中医学等。